Подготовим незамысловатый набор продуктов для выпечки пшенично-ржаного хлеба на прессованных дрожжах в духовке.
Молоко и воду подогреть, развести в них дрожжи и сахар. Дать постоять минут 10.
Частями добавить муку и соль.
Замесить тесто. В конце добавить масло.
Накрыть и оставить в тепле для подъёма.
Переложить тесто в смазанную маслом форму. Оставить на 20 минут «отдохнуть» и подняться.
Выпекать пшенично-ржаной хлеб на прессованных дрожжах в духовке 25 минут при 180 градусах.
Сразу вынуть из формы и остудить на решетке.
Красивый и вкусный хлеб готов.
Приятного аппетита.
