Простой пирог с клубникой

• Мука  — 325 Грамм
• Сливочное масло  — 230 Грамм
• Вода ледяная  — 6-8 Ст. ложек
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Клубника  — 650 Грамм
• Кукурузный крахмал  — 30 Грамм
• Сахар  — 100-150 Грамм (для клубники)
• Сок лимона  — 1 Ст. ложка
• Ванильный экстракт  — 1/2 Чайных ложки
• Миндальный экстракт  — 1/3 Чайных ложки
• Желток  — 1 Штука
• Взбитые сливки  — По вкусу (по желанию)

В летний зной, когда хочется испечь что-то быстрое, несложное, с добавлением свежих ягод или фруктов, на выручку придет этот классный рецепт. Результатом вы точно останетесь довольны 🙂 Рекомендую!

Описание приготовления:

Это очень яркий, ароматный и аппетитный пирог. Ягоды не поддаются тепловой обработке, так что он не только вкусный, но и полезный 🙂 Хочу показать вам, как приготовить простой пирог с клубникой, который с удовольствием едят и взрослые, и дети. Его перед подачей можно украсить взбитыми сливками или листиками мяты, например.
Количество порций: 6-8

1. Разотрите в крошку просеянную муку со сливочным маслом. Добавьте сахар, соль, ледяную воду. Замесите тесто, на 10 минут отправьте в морозилку. После выложите в форму, сделайте проколы вилкой, застелите фольгой и присыпьте сверху горохом или фасолью. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 25. После достаньте, уберите фольгу, смажьте взбитым желтком и подрумяньте еще минут 5.

2. Клубнику вымойте, обсушите, удалите хвостики. Нарежьте средними кусочками. Добавьте по вкусу сахар, сок лимона, ванильный и миндальный экстракт. Всыпьте кукурузный крахмал и аккуратно перемешайте. Выложите начинку на остывший корж.

3. Дополните взбитыми сливками и подавайте к столу.
Приятного чаепития!