Простой кекс на кефире

Простой кекс на кефире Выпечка
Простой кекс на кефире


  • Сливочное масло  — 100 Грамм
  • Сахар  — 1 Стакан
  • Мука  — 1.5 Стакана
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Кефир  — 3/4 Стакана
  • Ваниль  — 1 Чайная ложка
  • Орешки  — 100-150 Грамм (фисташки или другие)
  • Сахарная пудра  — 1/2 Стакана
  • Молоко  — 2-3 Ст. ложек
  • Яйцо  — 2 Штуки


Хочу предложить вам взять на заметку очень классный вариант, как приготовить простой кекс на кефире с фисташковыми орешками. Чудесная выпечка к чаю на каждый день для всей семьи.

Описание приготовления:

Такой кекс обязательно стоит взять на заметку всем любителям простой домашней выпечки. Тесто делается быстро и без особых хлопот, а глазурь придает кексу особую изюминку. Кстати, кроме орешков можно использовать сухофрукты или сушеные ягоды, например. А можно вообще ничего не добавлять.
Количество порций: 6-8

Простой кекс на кефире - фото шаг 1
1. Перед тем, как начать заниматься тестом, включите духовку: пусть разогревается до 180 градусов. В глубокую мисочку отправьте размягченное сливочное масло и сахар. Взбейте все до пышности. Добавьте яйца и ваниль.

Простой кекс на кефире - фото шаг 2
2. Продолжайте взбивать, пока масса не станет воздушной.

Простой кекс на кефире - фото шаг 3
3. Муку с солью и разрыхлителем просейте. Добавьте третью часть в тесто. После влейте кефир и постепенно всыпайте оставшиеся сухие ингредиенты.

Простой кекс на кефире - фото шаг 4
4. Вот такое тесто получится в результате.

Простой кекс на кефире - фото шаг 5
5. В качестве добавки в тесто в данном случае используются фисташки. Измельчите часть орехов в блендере, а остальные нарубите средними кусочками ножом.

Простой кекс на кефире - фото шаг 6
6. Добавьте в тесто, еще раз как следует перемешайте.

Простой кекс на кефире - фото шаг 7
7. Подготовьте жаропрочную форму. Смажьте ее сливочным маслом и выложите тесто. Разровняйте и отправьте в духовку минут на 40-50.

Простой кекс на кефире - фото шаг 8
8. Чтобы приготовить самую простую глазурь, разведите сахарную пудру небольшим количеством молока.

Простой кекс на кефире - фото шаг 9
9. Тщательно перемешайте до однородности.

Простой кекс на кефире - фото шаг 10
10. Полейте глазурью кекс и при желании присыпьте сверху горстью орехов.
Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт