ПП пирог с капустой

• Капуста белокачанная  — 300 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Кефир  — 0,5 Стакана (обезжиренный)
• Яйцо  — 1 Штука
• Мука  — 6 Ст. ложек (с горкой)
• Сода  — 1/3 Чайных ложки
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Кунжут  — По вкусу

Пирог с капустой — традиционное блюдо русской кухни. Такая выпечка не только вкусная, но еще бюджетная и простая в исполнении. Предлагаю приготовить ПП пирог с капустой.

Описание приготовления:

Высокую калорийность традиционной капустной выпечки составляет обилие яиц, дрожжи, сахар и большое количество муки. Чтобы любимая выпечка была не только вкусная, но и не приносила вреда фигуре, можно внести некоторые коррективы. Исключим из рецепта дрожжи и сахар, возьмем обезжиренный кефир и максимально уменьшим количество муки и яиц. Получится быстро, полезно и максимально просто. Количество ингредиентов указано из расчета размеров формы в диаметре 18 см.
Количество порций: 6-8

Совет от повара:

Чтобы сделать выпечку максимально полезной, муку для теста можно заменить любой цельнозерновой. Например, используйте смесь кукурузной и овсяной муки.

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте капусту соломкой. Лук нарежьте кубиками. Обжарьте капусту с луком на сковороде до желаемой степени готовности. В конце добавьте соль и перец по вкусу. Дайте начинке немного остыть.

В глубокой миске взбейте яйцо с солью.

Добавьте кефир комнатной температуры и перемешайте.

Добавьте муку и соду.

Перемешайте все еще раз до однородного состояния.

Форму для выпечки смажьте маслом. Если сомневаетесь в своей форме, можно дополнительно дно и бока посыпать манкой. Вылейте половину теста.

Сверху равномерно распределите начинку.

Залейте начинку оставшимся тестом. Посыпьте верх, по желанию, кунжутом. Выпекайте при 180 градусах около 30 минут.

ПП пирог с капустой готов.

Очень вкусно как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!