Порционная скумбрия в фольге

Чищу картофель, нарезаю кружочками, выкладываю на фольгу, слегка присаливаю.

Второй слой лука. Одной крупной луковицы как раз достаточно на 4 порции. Слегка присаливаю.

Морковь я нарезаю колечками, но это не принципиально, как нравится каждой хозяйке! Слегка присаливаю.

Следующий слой: главная героиня- скумбрия!

Солим, перчим, посыпаем любимыми специями.

Формируем конвертики из фольги.

Выкладываем наши конвертики на противень и отправляем в духовку на 40 минут.

Через 40 минут блюдо готово!

Приятного аппетита!