- Помидоры — 500 Грамм
- Вода — 500 Грамм
- Соль — 1/2 Ст. ложки
- Укроп — По вкусу
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
Заготовить помидоры на зиму — ответственное задание для любой хозяйки. Тут важно, чтобы овощи стояли всю зиму и не испортились. Приготовьте помидоры прямым посолом в банке на зиму по моему рецепту.
Описание приготовления:
Чтобы заготовить помидоры прямым посолом в банке на зиму не понадобится уксус и другая кислота. Помидоры солятся в рассоле несколько дней, а затем хранятся всю зиму в прохладном месте.
Количество порций: 1
Подготовьте все ингредиенты.
Соль растворите в воде.
На дно чистой банки выложите укроп и чеснок. По желанию всыпьте черный перец горошком.
Выложите в банку вымытые помидоры.
Влейте рассол и оставьте помидоры в таком виде на дня на столе, слегка прикрыв крышкой.
Через два дня снимите пенку. Рассол станет игристым. Уберите помидоры в прохладное место до зимы — подвал или погреб. Можете поставить в холодильник.
Удачных заготовок!
