Подливка к рису

• Шампиньоны  — 500 Грамм
• Луковица  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Сливки  — 200 Миллилитров
• Масло растительное  — 2-3 Ст. ложек
• Петрушка  — — По вкусу
• Соль  — — По вкусу
• Перец черный  — — По вкусу
• Лимонный сок  — — По вкусу

Из риса и разных подливок к нему можно приготовить множество вкусных блюд. Подливка к рису может быть мясной, грибной, овощной… Рис отвариваем или готовый рис обжариваем, заправляем подливкой и все!

Описание приготовления:

Мне очень нравится подливка к рису с грибами. Пластинки грибов красиво выглядят и очень вкусно пахнут. Грибы для этой подливки можно использовать любые, даже сушеные или консервированные.

Рис поставьте варить параллельно с началом приготовления подливки. Я часто использую вчерашний рис, просто его немного обжариваю на растительном масле. Затем добавляю подливу.

Как приготовить подливку к рису?

1. Шампиньоны очистите и нарежьте тонкими пластинками вдоль.

2. Луковицу и чеснок очистите. Лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок мелко нарубите.

3. Петрушку промойте и также мелко нарубите.

4. В сковороду влейте масло, нагрейте и обжарьте до прозрачности нарезанный лук и чеснок.

5. К луку и чесноку добавьте шампиньоны. Выпарите жидкость.

6. Затем уменьшите огонь и добавьте сливки. Прогрейте в течение 10 минут, помешивая. Затем всыпьте петрушку, посолите, поперчите, добавьте лимонного сока по вкусу. Перемешайте.

Рис отварите как обычно. Подливку к рису подавайте в соуснице или полейте им рис порционно.

Приятного аппетита!
Количество порций: 5-6