Плотва с картофелем

• Плотва  — 600 Грамм
• Картошка  — 7 Штук
• Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
• Соль, перец, приправы  — — По вкусу
• Свежий укроп  — — По вкусу
• Лук  — 2 Штуки (небольшой)
• Лавровый лист  — 3 Штуки

Плотва с картофелем или тушеная плотва по-карельски — очень вкусное и аппетитное блюдо, которое может стать как первым? так и вторым обеденным блюдом. Сочетание плотвы и картофеля — отличное!

Описание приготовления:

Этот рецепт расскажет вам, как приготовить плотву с картофелем максимально быстро и легко. Плотва — как и многие другие рыбы – продукт низкокалорийный и прекрасно подходит для людей, соблюдающих диету. Рецепт плотвы с картофелем следующий:

1. Плотву очищаем от внутренностей, чешуи. Удаляем голову, плавники и тщательно промываем рыбу под проточной водой. Натираем солью, перцем, специями.

2. Чистим картофель и нарезаем его кружочками. Лук — полукольцами.

3. Филе плотвы нарезаем порционными кусочками и выкладываем на дно толстостенной сковородки, смазанной маслом. Сверху одним ровным слоем укладываем картофель. Сверху лук и лавровый лист, можно добавить немного соли и специй.

4. Все содержимое сковородки заливаем растопленным сливочным маслом и холодной водой до уровня картофеля.

5. Включаем сильный огонь и доводим до кипения, после чего убавляем огонь до среднего и тушим рыбу в течении 20-25 минут.

6. Готовое блюдо подаем в горячем в виде в глубокой посуде вместе с жидкостью, посыпав мелко нарубленным укропом.

Плотва с картофелем — звучит великолепно, а на вкус — еще лучше. Приятного аппетита! 🙂
Количество порций: 4

Плотва в лимонном соусе