Плов с помидором

Плов с помидором Блюда из мяса
Плов с помидором


Рис — 300 г

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Помидор — 1 шт.

Свинина — 400 г

Растительное масло — 2,5 ст.л.

Чеснок — 3 зубчика

Приправа для плова — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

Вариантов плова существует огромное количество, в зависимости от того, какие дополнительные ингредиенты, помимо основных, вы добавляете. Я предлагаю сегодня приготовить плов с добавлением помидора, такой плов будет намного сочнее, чем обычный. Готовить плов можно и в казане, и в кастрюле, и в сковороде. Можно на плите плов готовить, а можно и в духовом шкафу.

Продукты для приготовления плова с помидорами подготовим по списку.

Плов с помидором

Лук репчатый нарежем полукольцами. Морковь нарезаем соломкой.

Плов с помидором

В сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла и обжариваем лук 4-5 минут.

Плов с помидором

Добавляем к луку морковь, жарим овощи еще 4-5 минут.

Плов с помидором

Помидор нарезаем мелким кубиком. Можно использовать томаты в собственном соку.

Плов с помидором

Добавляем нарезанные помидоры в сковороду к луку и моркови. Готовим овощи еще минут 7-8 минут. Снимаем сковороду с огня.

Плов с помидором

Мякоть свинины нарезаем некрупным кубиком.

Плов с помидором

В сковороде разогреваем оставшееся растительное масло, обжариваем мясо минут 7-10 минут. Добавляем половину приправы для плова. Готовим мясо еще минут 15, помешивая.

Плов с помидором

Перекладываем мясо в казан или в форму для запекания. Я буду использовать керамическую форму и запекать плов в духовом шкафу. Можно готовить плов в казане на плите, по желанию.

Плов с помидором

В сковороде разогреваем пару капель растительного масла и прогреваем рис до прозрачности. И также добавляем оставшуюся часть приправы для плова.

Плов с помидором

Перекладываем рис в казан.

Плов с помидором

Зубчики чеснока втыкаем в рис.

Плов с помидором

Поверх риса выкладываем овощи.

Плов с помидором

Доливаем кипятка столько, чтобы его было на два пальца выше. Добавляем соль по вкусу.

Плов с помидором

Закрываем казан крышкой и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут.

Плов с помидором

Готовый плов с помидорами перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Плов с помидором

Приятного аппетита!

Плов с помидором

Плов с помидором — рецепт с фото пошагово

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт