Плов со свининой по-тайски

Плов со свининой по-тайски Вторые блюда
Плов со свининой по-тайски


  • Фарш  — 400 Грамм
  • Стручковая фасоль  — 150 Грамм
  • Помидоры  — 100 Грамм
  • Чеснок  — 1 Штука (1 крупная головка)
  • Лук-шалот  — 2 Штуки
  • Рис басмати  — 100 Грамм
  • Кетчуп чили  — 2 Чайных ложки
  • Соевый соус  — 2 Чайных ложки
  • Мед  — 1 Чайная ложка
  • Базилик  — 100 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука (нужен только желток)
  • Специи  — По вкусу


Этот оригинальный, но все же очень простой рецепт плова со свининой по тайски — что-то среднее между традиционной тайской кухней за счет мясного соуса и классического риса для плова — басмати.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления плова со свининой по-тайски, возможно, и имеет кое-какие сложности с соусом, но зато отменный вкус и аппетитный вид готового блюда вас точно не оставит равнодушными. Один дам маленький совет: помидоры перед подачей освободите от семечек и шкурок, так дольки не «расползутся» при нагревании, и помидоры не «потекут», испортив внешний вид готового блюда. В остальном же все должно быть просто. Удачи!
Количество порций: 4-5

Плов со свининой по-тайски - фото шаг 1
1. Фарш обжарим на растительном масле до готовности. Смешаем отдельно все ингредиенты для соуса: мед, чили, соевый соус, желток одного яйца, специи по вкусу и измельченный в пюре чеснок. Этот соус отправим к мясу, обжарим все вместе. Фасоль и лук режем мелко и добавляем сразу, помидоры — в самом конце.
Плов со свининой по-тайски - фото шаг 2
2. Когда смесь уже хорошенько зарумянится, добавим промытый базилик прямо крупными листьями, а в самом конце, когда пора снимать с огня, — помидоры ломтиками.
Плов со свининой по-тайски - фото шаг 3
3. Рис отварим отдельно до готовности, и уже при подаче смешаем с тайской смесью.
Плов со свининой по-тайски - фото шаг 4
4. И вот такую красоту получаем в итоге! Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт