Плов по-настоящему ; )

Мясо

—
1 кг

Рис

—
1 кг

Морковь

—
1 кг

Лук репчатый

—
0.4 кг

Масло растительное

—
200 мл

Жир

—
200 г

Кумин

(семена, он же «зира»)

Куркума

Барбарис

(сушеный)
—
1 горст.

Чеснок

—
2-3 шт

Перец черный

(молотый)

Перец красный жгучий

(молотый)

Тмин

Лист лавровый

Перец душистый

(горошком)