Плов «Грибной дождь»

Свeжемороженые опята (либо другие грибы, можно свежие) обжарить на растительном масле до полуготовности.

Помидоры нарезать кружочками.

Лук — кольцами или полукольцами.

Морковь — кубиками.

Добавить овощи в грибы, посолить, поперчить, добавить приправу карри и на медленном огне довести до полуготовности.

Рис слегка поджарить на растительном масле, сбрызнуть его лимонным соком, добавить 400 мл горячей подсоленной воды и варить до готовности.

Смешать готовый рис с грибами и потомить еще некоторое время.

Готовое блюдо подать к столу сразу, добавив при этом зелень.