Пельмени — 0,5 кг
Помидор — 3-4 шт.
Сыр твердый — 100 г
Масло сливочное — 20 г
Соль — 4 щепотки
Лавровый лист — 2-3 шт.
Перец черный молотый — 2 щепотки
Если надоело есть отварные пельмени, то можно запросто создать пиццу из пельменей в духовке. От такого блюда вряд ли откажется хоть один мужчина, ведь над запеченными пельменями будет хрустящая и тянущаяся корочка из помидоров и ароматного сыра. Причем сыр можно использовать как твердых сортов, так и мягких. Особенно вкусна пицца с «Камамбером» или «Бри». Пельмени могут быть с любой начинкой: мясной, картофельной, ливерной — выбирайте полуфабрикаты по своему вкусу, а еще лучше — приготовьте сами в домашних условиях по одному из рецептов с нашего сайта! Пицца из домашних пельменей будет куда вкуснее, но с магазинными вы сэкономите свое время.
По желанию на томатный слой вы можете выложить нарезанные оливки любого цвета, желательно без косточек, ломтики болгарского перца и даже колбасную нарезку, если любите блюда с «богатым» содержимым.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
Вскипятите воду в кастрюле или казане, всыпьте в нее соль, добавьте лавровые листья и всыпьте замороженные пельмени. Полуфабрикаты отваривайте только подмороженными, чтобы начинка в них осталась сочной. Отварите пельмени в течение 20 минут.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выходя и на бортики. Разогрейте духовку до 220 градусов. Выложите шумовкой в форму горячие пельмени, стряхнув с них бульон.
Помидоры промойте в воде и вырежьте из них зеленые сердцевинки. Нарежьте кружочками и выложите на слой пельменей.
Натрите твердый сыр на терке или нарежьте пластинами, выложите на слой помидоров. На этом этапе вы можете выложить и другие начинки, но слой сыра должен быть последним сверху. Поместите форму в духовку на 15-20 минут и запеките до румяности на поверхности блюда.
Спустя указанное время извлеките пиццу из духовки и дайте ей остыть примерно до комнатной температуры. Если начать сразу же вынимать горячую пиццу, она распадется.
Отрежьте кусочек приготовленного блюда и выложите на тарелку. Подайте всем родным пиццу из пельменей к столу, нарезав порционно.
Приятного вам!
