- Тесто слоеное — 200 Грамм
- Сёмга малосоленая — 200 Грамм (или другая красная рыба)
- Сыр — 50 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Масло подсолнечное — 3 Ст. ложки
Пирожки с семгой — эдакие аристократические пирожки на фоне капустных, картофельных и ливерных. Действительно, по вкусу пирожки с семгой заткнут за пояс любые другие — проверено лично 🙂
Описание приготовления:
Пирожки с семгой — это конечно не деликатес, но и не совсем обыденное блюдо. Когда покупаем целую семгу, то всегда какую-то часть выделяем для горячо любимых в нашей семье пирожков. Мне, как человеку, который все это дело готовит, пирожки с семгой нравятся даже не столько своим вкусом, как своей простотой приготовления — совершенно никакой возни, все быстро и просто. Ну, а домашние просто обожают эти мягкие, тающие во рту пирожки — только всегда жалуются, что мало и редко готовлю 🙂 Но хорошего ведь понемногу, верно?
Количество порций: 3
Вот — ингредиенты, из которых будем готовить пирожки.
Примемся за начинку. Лук мелко нарежем и обжарим в растительном масле до румяности.
Сыр натираем на терке.
Семгу (естественно, без костей и чешуи) нарезаем на мелкие кубики, после чего смешиваем с тертым сыром и обжаренным лучком.
Слоеное тесто раскатываем в тонкий пласт, из которого при помощи большой чашки или бокала вырезаем кружочки.
В центр каждого кружочка выкладываем немного нашей начинки, после чего сворачиваем пирожок. Важный момент — необходимо сворачивать пирожки так, чтобы вверху оставалось небольшое отверстие. Для наглядности смотрите на фото.
Выкладываем пирожки на противень, слегка смазанный маслом. Каждый пирожок немного смазываем взбитым яйцом. Ставим противень в духовку и выпекаем 15-20 минут при 180 градусах.
Кушаем и наслаждаемся 🙂
