Пирожки с ветчиной, омлетом и сыром

Ингредиенты для «Пирожки с ветчиной, омлетом и сыром»:

Рецепт «Пирожки с ветчиной, омлетом и сыром»:

• 

  
  

  Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко с размягченным сливочным маслом, добавить яичный белок, соль и сахар.

• 

  
  

  Просеять муку с дрожжами.

• 

  
  

  Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 30-40 минут для увеличения в объёме. Я оставляю в хлебопечке.

• 

  
  

  Пока тесто «отдыхает» приготовим начинку. Для этого в ёмкость вбить два яйца, добавить молоко и соль.

• 

  
  

  Взбить венчиком.

• 

  
  

  На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, вылить яичную смесь. Готовить, непрерывно помешивая, до образования комочков.

• 

  
  

  Обжаривать, пока не выпарится вся жидкость. Омлет готов.

• 

  
  

  Ветчину ТМ «Индилайт» разрезать на три части.

• 

  
  

  Сыр натереть на крупной тёрке.

• 

  
  

  Через 30-40 мин. тесто должно хорошо увеличиться в объёме.

• 

  
  

  Тесто ещё раз вымесить. Тонко раскатать, обрезать лишние края, чтобы получился прямоугольник, размером 45×36 см.

• 

  
  

  Разрезать тесто на прямоугольники 15×12 см.

• 

  
  

  На каждый прямоугольник разложить по кусочку ветчины.

• 

  
  

  Сверху разложить омлет.

• 

  
  

  Посыпать сыром.

• 

  
  

  На каждом прямоугольнике сделать надрезы.

• 

  
  

  Поочерёдно, накладывая одну полоску на другую, сформировать пирожок.

• 

  
  

  Переложить пирожки на противень, застеленный силиконовым ковриком. Смазать желтком.

• 

  
  

  Распределить на пирожках кетчуп.

• 

  
  

  По желанию, посыпать специями (у меня средиземноморские) или кунжутом. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20 мин.

Готовые пирожки подаём к столу!

В разломе…

Приятного аппетита!!!