Предлагаю вам новогодний пирог «Ёлочка», который украсит своим видом праздничный стол. Считается, что на новогоднем столе обязательно должны быть символы ёлки, и чем больше их будет, тем удачнее будет год. Мало у кого из хозяек остаётся время на сложные десерты, приготовление основных блюд занимает всё свободное время. Но вот такую ёлочку сможет соорудить и неопытная хозяйка, воспользовавшись готовым слоёным тестом.
Предварительно нужно нарезать дольками яблоки. Шкурку можно не чистить, только в случае, если она очень грубая.
Тесто нужно выложить на рабочую поверхность и дать ему немного полежать, пока не нагреется до комнатной температуры. Раскатать тесто в квадрат, с одной стороны вырезать ножку. Затем аккуратно наметить контур будущей ёлочки.
Боковые части теста нарезать симметрично на полоски.
На центральную часть нашей ёлочки внахлёст выложить яблоки, посыпать сахаром и корицей.
Начиная сверху, заворачивать полоски теста, скрепляя их посередине.
По желанию полоски можно перекручивать, как я сделала в двух нижних рядах. Собрать всю ёлочку.
Аккуратно перенести ёлочку на пергамент. Из остатков теста с помощью вырубки можно вырезать снежинки. Украсить ёлочку ягодами и смазать взбитым желтком.
Духовку разогреть до 200 градусов и запекать нашу ёлочку 30-35 минут — до желаемого золотистого оттенка.
Когда ёлочка остынет, посыпать её сахарной пудрой.
Поздравляю всех с наступающим новым годом! Приятного аппетита!
