Пирог с сыром и ветчиной

• Яйцо  — 2 Штуки
• Мука  — 1 Стакан
• Кефир  — 1 Стакан
• Ветчина  — 100 Грамм
• Сыр  — 100 Грамм
• Соль  — 1 Грамм
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка

Домашний пирог. Он разный в теплом состоянии и в холодном, но всегда вкусный. Готовится просто.

Описание приготовления:

Готовим тесто, в которое замешиваем порезанную ветчину и сыр. Выливаем полученное тесто в форму и отправляем в духовку запекаться. Приятного аппетита!
Количество порций: 10

В миску вбиваем 2 яйца. Добавляем соль, разрыхлитель и взбиваем.

Соли я кладу 1 ч. ложку, но вы можете сделать менее соленое. Вообще 1 ч. ложки без верху вполне достаточно, чтоб не получился пирог пресным. Влейте кефир.
Просейте муку и замесите тесто.

Натрите на терке сыр. Ветчину нарезать кубиком. Введите их в тесто.

Форму для выпечки смазать маслом. Дно застелить пергаментом. Вылить в форму тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте пирог в духовке 40 минут (до готовности). Готовность проверьте спичкой. Она должна быть сухой.

Готовому пирогу дать остыть. Еще горячий пирог можно посыпать сыром. Нарезать на кусочки и подать к столу. Пирог получается вкусным, сытным, имеет темную хрустящую корочку, при этом пирог мягкий внутри.
Если вас не устраивает румяная корочка, накройте форму с пирогом перед запеканием фольгой. Тогда готовый пирог будет более светлым.