Для приготовления пирога с кокосовой стружкой и сливками подготовьте продукты по списку.
Сливки можно взять любой жирности, я использовала 20%, но пекла этот пирог и на сливках 35%, и даже на молоке — всегда результат радовал.
У меня была початая бесхозная банка персиков, поэтому я добавила их в пирог, утилизировав тем самым персики. Также можно добавить неводянистые ягоды или фрукты. Но, поверьте, и без добавок пирог вкусен!
Взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином.
Добавьте масло и сливки.
Взбейте.
Введите муку, смешанную с разрыхлителем.
Перемешайте.
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. На этом этапе можно добавить фрукты, ягоды.
Выпекайте пирог с кокосовой стружкой и сливками в разогретой до 170 градусов духовке 30-40 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
Пирог готов.
Немного остудите его в форме, затем полностью — на решётке.
Приятного чаепития!
