Пирог из сливы

• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1/3 Чайных ложки
• Сода  — 1/4 Чайных ложки
• Лимонная цедра  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 2/3 Стакана
• Яйца  — 2 Штуки
• Сметана  — 3/4 Стакана
• Ваниль  — 1/2 Чайных ложки
• Коричневый сахар  — 2 Ст. ложки
• Сливы  — 12 Штук
• Мука  — 1 1/2 Стакана
• Масло  — 1/2 Стакана

Пирог из сливы — очень простой и недорогой пирог, который я часто готовлю в сезон фруктов, когда все растет в саду у моего деда. Вкусный, красивый, недорогой, готовится просто, приносит много радости.

Описание приготовления:

Простой рецепт пирога из сливы я разработала самостоятельно. Когда-то я нашла этот рецепт в интернете и постоянно его модернизировала, добавляя и убирая те или другие компоненты. То, что получилось в итоге, вам показываю.

По ходу рецепта можно заметить, что сливы в первом слое и во втором я выкладываю по разному, в одном случае кладу сливу спинкой вверх, в другом наоборот. Это очень важный момент! Обратите на это внимание. Опыт показывает, что нужно их выкладывать именно таким образом.

Пирог из сливы получается довольно воздушным, вкусным, красивым. Очень советую попробовать его приготовить 🙂
Количество порций: 8

При помощи домашнего комбайна смешиваем сахар и масло. Делаем это аккуратно, чтоб ингредиенты не превратились в автомобильную шину.

Затем добавляем яйца.

Следом добавляем сметану.

Затем добавляем ванилин и лимонную цедру. Немного месим, а затем всыпаем муку, соду, разрыхлитель. Немного перемешиваем, а затем домешиваем тесто руками.

Выкладываем половину теста в смазанную маслом посуду для выпекания, посыпаем коричневым сахаром.

Затем добавляем пополам порезанные сливы, конечно же, без косточек.

Выкладываем еще один слой теста, посыпаем сахаром и выкладываем слой слив.

Еще раз посыпаем сахаром.

И оправляем пирог запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50-55 минут.

Затем достаем пирог из духовки, даем ему остыть (около 20 минут), достаем из формы перекладываем на блюдо, разрезаем и наш пирог из сливы готов. Приятного аппетита!