Печёночный торт со сметаной

• 
  Печень
  
  400 Грамм (у меня куриная)
• 
  Яйцо
  
  3 Штуки
• 
  Лук
  
  1 Штука
• 
  Мука
  
  2 Ст. ложки
• 
  Сметана
  
  150-180 Грамм
• 
  Растительное масло
  
  3 Ст. ложки
• 
  Соль
  
  По вкусу
• 
  Перец
  
  По вкусу

Предлагаю приготовить печёночный торт со сметаной. Вкусный и ароматный — идеальная закуска для праздничного стола или сытный перекус в повседневном меню.

Описание приготовления:

Закусочный торт готовится без начинки. Тонкие коржи, пропитанные лишь сметаной — просто, но очень вкусно! По желанию можно дополнить печёночный торт любой начинкой, это может быть обычная зажарка из моркови и лука, тёртый сыр, грибы, свежие или солёные огурцы, а так же любые другие овощи на ваш выбор. Украсить блюдо советую свежей зеленью, она станет не только украшением, но и идеальной добавкой к закуске.

Совет от повара:

Печень можно взять не только куриную, подойдёт любая по вкусу.

Подготовьте все ингредиенты.

Печень промойте и переложите в чашу блендера. Измельчите до однородного состояния.

Переложите измельчённую печень в глубокую миску. Добавьте муку, яйца, тёртый на крупной тёрке лук, соль и молотый перец по вкусу.

Тщательно перемешайте.

Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Налейте половником небольшое количество теста и распределите по всей сковороде, чтобы получился блинчик. Обжарьте с двух сторон до готовности.

Готовым блинчикам дайте остыть, а затем смажьте их сметаной, складывая стопочкой в виде торта.

Печёночный торт со сметаной готов.

Украсьте его по вкусу и подавайте к столу.

Приятного аппетита!