Печень в сырном соусе

Недавно показывала сердце, приготовленное в сырном соусе… Но так как печень готовится не так, как сердце, и долгое тушение наоборот ей противопоказано, покажу и вариант с печенкой!

• Печень говяжья

  —
  500 г

• Морковь

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Сыр плавленый

  —
  150 г

• Специи

• Зелень

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  1 ст. л.

• 

  
  

  Печенку промоем, обрежем пленки, порежем на небольшие кусочки.

• 

  
  

  Обжарим на сковородке на среднем огне с потертой морковкой и порезанным луком в течение 8-10 минут, постоянно перемешивая.
  Добавьте специи, соль, перец. Затем добавьте 1 столовую ложку муки, хорошо перемешайте.

• 

  
  

  Добавляем 1-1.5 стакана воды. Вода закипела, распускаем в ней плавленый сыр, постоянно помешивая, и снимаем с огня.
  Печенка готова.

• 

  
  

  Можно посыпать зеленью (у меня не было, добавила сухую со специями).
  Приятного аппетита!!