Если вы любите похрустеть вкусным хрустящим печеньем, тогда этот рецепт вам придется по душе. К такому печенью, желательно, приготовить чашечку горячего чая или кофе, можно даже без сахара, так как печенье получается довольно сладкое на вкус.
Возьмём следующие ингредиенты: муку пшеничную, разрыхлитель, куриное яйцо, шоколадные капли, масло сливочное, сахар ванильный, сахар.
В чаше миксера соединяем сливочное масло комнатной температуры, сахар ванильный и сахар. Взбиваем миксером до однородного состояния.
Добавляем куриное яйцо. Взбиваем.
Насыпаем муку и разрыхлитель. Замешиваем густоватое тесто.
Вводим шоколадные капли, которые можно заменить качественным шоколадом. Перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом. Пользуясь ложкой, выкладываем небольшие лепёшки из теста, на расстоянии друг от друга, так как печенье хорошо расползётся. Отправляем в горячую духовку на 180 градусов до лёгкого румяного оттенка. У меня духовка не очень, пришлось аккуратно перевернуть печенье, чтобы зарумянить с обеих сторон. Если вам нужно будет перевернуть печенье в момент выпекания, делайте это аккуратно, так как оно очень хрупкое и мягкое.
Печенье с кусочками шоколада готово. Остужаем.
И подаём к сладкому столу. На воздухе печенье становится более хрустящее.
Приятного чаепития!
