Печенье из песочного теста без яиц

Печенье из песочного теста без яиц Печенье
Печенье из песочного теста без яиц


Нежное и очень простое в приготовлении печенье из песочного теста без яиц. Пекла первый раз, но результат приятно удивил! Получилось очень вкусное, с нежным сливочным вкусом рассыпчатые печенюшки. Понравилось не только мне, но и сынишке. Кстати, такое печенье даже детям до года можно есть, если не добавлять разрыхлитель, т.к. аллергичных продуктов оно не содержит. Сливочное масло маргарином лучше не заменять, иначе не будет приятного сливочного привкуса.

1. Необходимые продукты: сахарная пудра (вполне можно заменить сахаром), мука, разрыхлитель, соль, вода и сливочное масло (у меня натуральное домашнее).

Печенье из песочного теста без яиц

2. Смешать муку и разрыхлитель.

Печенье из песочного теста без яиц

3. В кастрюле смешать масло, соль, пудру и воду.

Печенье из песочного теста без яиц

4. Доводим смесь до кипения, снимем с огня и охлаждаем до комнатной температуры.

Печенье из песочного теста без яиц

5. Смешиваем сахарно-масляную смесь с мукой.

Печенье из песочного теста без яиц

6. Получиться несильно крутое тесто, немного липнущее к рукам. Накрываем его пленкой или помещаем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник минимум на 3 часа.

Печенье из песочного теста без яиц

7. Тесто разрезаем на 5-6 кусков, так его будет удобнее раскатывать. Тесто очень нежное и будет немного крошиться.

Печенье из песочного теста без яиц

8. На подпыленном мукой столе раскатываем кусок теста в пласт толщиной 2-3 мм и вырезаем формочкой печенье.

Печенье из песочного теста без яиц

9. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке не дольше 15 минут. Сильно зажаривать не нужно. Остудить на решетке.

Печенье из песочного теста без яиц

10. Печенье можно оставить и так, а можно склеить попарно сахарной глазурью. Для глазури нужно смешать 0,5 ст пудры и 1 ч.л. молока. Смесь должна напоминать очень густую пасту.

Рецепт вкуcного печенья из песочного теста

11. Приятного аппетита!

Песочное печенье без яиц

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт