Печеные пирожки

• Печень  — 500 Грамм
• Картошка  — 700 Грамм
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Лук  — 1-2 Штук
• Специи  — По вкусу
• Молоко  — 200 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Вода  — 150 Миллилитров
• Мука  — 4 Стакана
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 2 Чайных ложки
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Дрожжи  — 11 Грамм

Ароматные домашние пирожки — ну кто от такой выпечки откажется? Записываем себе рецепт печеных пирожков на все случаи жизни!

Описание приготовления:

Готовить печеные пирожки будем из дрожжевого теста. Поэтому используем дрожжи сухие быстродействующие (один пакетик). Также для приготовления печеных пирожков нам понадобится печень говяжья (можно брать любую, но я предпочитаю именно говяжью, она не такая жирная и запаха у нее почти нет). Смотрим далее рецепт.
Количество порций: 5-6

Печень моем и чистим от пленочек. Отварите ее.

Отварите картошку.

Измельчите и смешайте печень и отварной картофель с помощью мясорубки или блендера.

Замесите дрожжевое тесто и дайте ему подняться. Начните с дрожжей, теплого молока и небольшого количества муки, через минут 5 добавьте оставшуюся просеянную муку. Замесите. Отставляем в теплое место на час.

Потом лепим пирожки.

Смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаются они довольно быстро, начинка ведь готовая. Минут 20-25, смотрите по цвету.
Готовые печеные пирожки я подаю со сметаной. Приятного аппетита!