Печеные баклажаны с томатом

Как приготовить печеные баклажаны в томате:

Подготовить продукты.

Баклажаны одинакового размера вымыть, обсу­шить и испечь в духовке (40 минут при температуре 180 градусов).

Снять кожицу.

Банки тщательно вымыть. Чеснок очистить.
Баклажаны уложить в подготовленные банки. Добавить очищенные дольки чеснока, лавровый лист, перец.

Приготовить томат из красных помидоров: помидоры вымыть, разрезать на несколько частей.

Пропустить через мясорубку.

Перелить в кастрюлю, уваривать 15 минут с добавлением соли.

Горячим томатом залить баклажаны, накрыть прокипяченными крышками и стерилизовать 15 минут.

Сразу герметично закрыть банки и поставить остывать.