- Куриное мясо — 800 Грамм
- Перловая крупа — 500 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Болгарский перец — 1 Штука
- Зелень — 1 Пучок
- Масло растительное — По вкусу
- Соевый соус — По вкусу
- Соль, специи — По вкусу
Перловую кашу у нас готовят редко, и это незаслуженно. Ведь она такая вкусная и полезная. Если правильно приготовить – оторваться невозможно.
Описание приготовления:
Это очень вкусное блюдо из перловки с курицей. Заранее замочите крупу в воде, а мясо замаринуйте в соевом соусе и специях. Обжарьте на сковороде лук с морковь, а затем добавьте помидоры и немного протушите, после чего смешайте с перловкой. Мясо обжарьте. В горшочки уложите перловку с овощами, затем кусочки болгарского перца и мясо. Накройте крышечками и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на полтора часа. При подаче на стол украсьте кашу зеленью. Приятного аппетита!
Количество порций: 4
Перед приготовлением замочите перловую крупу на несколько часов (в идеале – на ночь).
Мясо порежьте, добавьте специи и соевый соус и оставьте мариноваться на пару часов.
Порежьте лук, морковь и помидоры. Сначала обжарьте лук с морковь, потом добавьте помидоры и немного протушите.
Затем смешайте овощи с перловкой, предварительно слив с неё воду. Мясо обжарьте до полуготовности.
В горшочки уложите перловку с овощами, затем кусочки болгарского перца и мясо. Накройте крышечками и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на полтора часа. При подаче на стол украсьте кашу зеленью.
