Перец, запеченный в ветчине

Блюдо для любителей болгарского перца, пригодится для лeгкого обеда или ужина.

Рецепт был размeщeн пользователем Irina_M под этим же названием в 2009 году и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

• Перец болгарский

  (разных цветов)
  —
  2 шт

• Ветчина

  (у меня — лёгкая, Прошутто)
  —
  150 г

• Сыр твердый

  (тёртый)
  —
  80-100 г

• Масло сливочное

  (оливковое или подсолнечное)
  —
  3 ст. л.

• Приправа

  (Прованские травы, или любые другие по Вашему вкусу)
  —
  1 ст. л.

• 

  
  

  Перец помыть, очистить от сердцевины, нарезать толстыми кольцами. Масло (у меня — оливковое, настоянное на травах) смешать с прованскими травами, добавить соль и полить перец. Оставить мариноваться на несколько часов.

• 

  
  

  Вот такая ветчина. Удобно резать на длинные полоски.

• 

  
  

  Ветчину нарезать полосками и обернуть перец.

• 

  
  

  Выложить кольца перца в форму для запекания. Долить воду или бульон.

• 

  
  

  Посыпать тёртым сыром и запекать при 180*С 15-30 минут. Время запекания будет зависеть от Ваших вкусовых предпочтений (более мягкий перец или более хрустящий).

• 

  
  

  Приятного аппетита!

•