- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука (небольшая)
- Перец сладкий — 1 Штука
- Капуста цветная — 120 Грамм (отваренная до полуготовности)
- Сыр — 70 Грамм
- Яйцо перепелиное — 10-12 Штук
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
Вкусный, сытный и полезный завтрак, который легко готовится и быстро съедается! Такое блюдо подойдет всем членам вашей семьи. Попробуйте!
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить перепелиные яйца на завтрак. Яйца можно приготовить по-разному — с добавлением грибов или колбасы. Я представляю более легкий и полезный вариант с овощами, сыром и зеленью. Надеюсь, что такой яркий и привлекательный завтрак придется вам по вкусу!
Количество порций: 3-4
Подготовьте все ингредиенты. Цветную капусту заранее отварите в подсоленной воде до полуготовности, залейте холодной водой на пару минут и остудите.
Лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости.
Соцветия цветной капусты разрежьте на несколько частей, добавьте в сковороду и обжарьте все вместе несколько минут.
Добавьте перец нарезанный кубиками и продолжайте готовить овощи еще 2-3 минуты. В конце добавьте соль по вкусу и перец по желанию.
Разбейте яйца в сковороду.
Посыпьте сверху все тертым сыром, накройте сковороду крышкой и на небольшом огне готовьте около 5 минут.
Перед подачей можно посыпать яичницу свежей зеленью.
Приятного аппетита!
