Паштет из шампиньонов с грецкими орехами

Паштет из шампиньонов с грецкими орехами Закуски
Паштет из шампиньонов с грецкими орехами


Предлагаю приготовить вкусный грибной паштет — из шампиньонов с грецкими орехами. Готовить его очень просто. Этот паштет можно подать с багетом, солеными крекерами, блинами, тарталетками, лепешками. Какими же вкусными получаются бутерброды с этим паштетом! Сливочное масло и вареное яйцо придают паштету нежность, а грецкие орехи — пикантный вкус.

Фото паштета из шампиньонов с грецкими орехами

Готовлю ингредиенты по списку.

Ингредиенты для паштета из шампиньонов с грецкими орехами

Шампиньоны мою и нарезаю ломтиками.

Порезать грибы

Репчатый лук нарезаю кубиками.

Нарезать лук

Половину сливочного масла растапливаю в сковороде, добавляю туда нарезанный репчатый лук и тушу на небольшом огне до мягкости.

Потушить лук в масле

Затем добавляю в сковороду шампиньоны, солю и перчу по вкусу.

Добавить грибы, соль и перец

Тушу грибы примерно 15 минут. Даю шампиньонам полностью остыть.

Потушить грибы с луком

Грецкие орехи немного измельчаю ножом.

Измельчить грецкие орехи

Вареные яйца нарезаю кубиками.

Порезать яйца

Соединяю грибы с луком, оставшееся сливочное масло, коньяк, нарезанное яйцо и грецкие орехи.

Соединить яйца, грибы, орехи и масло

С помощью блендера измельчаю ингредиенты до образования мягкой, однородной и пышной массы. Пробую, достаточно ли в паштете соли, если требуется – досаливаю. Перекладываю паштет из шампиньонов с грецкими орехами в банку и убираю в холодильник примерно на час.

Измельчить массу в бленедер

Приятного Вам аппетита!

Рецепт паштета из шампиньонов с грецкими орехами

Готовый паштет из шампиньонов с грецкими орехами

Намазать паштет на хлеб

Паштет из шампиньонов с грецкими орехами

Украсить паштет орехом и петрушкой

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт