- Утиная печень — 250 Грамм
- Утиный жир — 50 Грамм
- Репчатый лук — 2 Штуки
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Соль — 0,5 Чайных ложки
На приготовление паштета из утиной печени у меня уходит 30 минут. И сразу можно подавать к столу. Попробуйте этот простой рецепт паштета из утиной печени.
Описание приготовления:
Паштет из утиной печени я впервые попробовала в ресторане. Мне очень понравился и в ближайшие же выходные я сделала паштет из утиной печени дома. Советую подавать паштет с мягким багетом или хрустящими тостами. Приятного аппетита.
Количество порций: 3-4
Растопите в сковороде с высокими стенками утиный жир.
Мелко нарубите лук и обжарьте его на утином жире.
Нарежьте небольшими кусками утиную печень.
К луку выложите печень.
Измельчите в блендере печень с луком.
Добавьте сливочное масоли снова взбейте блендером.
Посолите, перемешайте. И разлейте по формочкам. Перед подачей украсьте зеленью.
