Приготовил : Volganochka
22.04.2012
Время приготовления:
1 дн. 3 ч. 0 мин
Эта пасха требует труда, но она того стоит! Дивный рецепт! Богатство вкусов — в ознаменование Величия и Радости этого Святого праздника!
Описание приготовления:
Творог отжать, протереть через сито, уложить в большую кастрюлю с толстым дном. Перемешать с яйцами, сметаной и маслом.
Поставить кастрюлю на слабый огонь. Готовить, непрерывно помешивая. Когда смесь станет горячей, снять кастрюлю с огня и, продолжая помешивать, поместить кастрюльку в миску с холодной водой и остудить до комнатной температуры.
Добавить в смесь сахар, ваниль, миндаль (мелко порубленный), сухофрукты (мелко нарубить), цедру и изюм. Тщательно перемешать массу.
Чтобы пасха легко вынималась из пасочницы с сохранением формы, пасочницу перед заполнением необходимо выстлать чуть влажной марлей.
Заполнить пасочницу получившейся массой, закрыть блюдцем, положить небольшой гнет, поставить на 24 ч. в холодильник.
Достать из формы, выложить на блюдо и украсить цукатами, орехами и нанести рисунки гелевыми карандашами.
Ингредиенты:
- Творог деревенский — 500 Грамм (как можно более жирный и сухой!)
- Яйцо — 3 Штуки
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Сметана — 1 Стакан
- Сахар — 150 Грамм
- Стручок ванили — 1 Штука
- Миндаль сладкий — 1/2 Стакана
- Изюм — 1/4 Стакана
- Финики (без косточки) — 1/4 Стакана
- Курага — 1/4 Стакана
- Чернослив — 1/4 Стакана
- Цедра 1 лимона — 1 Штука
Количество порций: 10
Оценить рецепт Пасха «Царская» с сухофруктами:
средняя оценка: 4.9, всего
голосов: 57
https://www.youtube.com/watch?v=tKJsbmDIzWo
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
