Паста с курицей и брокколи

• Макаронные изделия  — 400 Грамм
• Брокколи  — 1 Штука
• Куриное филе  — 500 Грамм
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Специи  — — По вкусу (соль, перец, чесночный порошок, сушеная зелень)
• Молоко  — 200 Миллилитров
• Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
• Сыр тертый  — 150 Грамм

Паста с курицей и брокколи — простое и быстрое в приготовлении блюдо итальянской кухни. Минимум возни и грязной посуды, всего 20 минут стараний — и великолепное блюдо в вашей тарелке!

Описание приготовления:

Обожаю такие блюда, как паста с брокколи и курицей. Преимуществ у этого блюда — целая кипа, а недостатков — практически нет. Смотрите сами. Во-первых, блюдо готовится быстро — всего 20 минут, однако является полноценным горячим блюдом, а не каким-нибудь левым фастфудом. Во-вторых, блюдо готовится еще и очень просто, буквально на одной сковороде — а это очень удобно, т.к. и посуды грязной минимум, и вкусы ингредиентов отлично смешиваются. В-третьих, блюдо очень вкусное. Очень 🙂 И ингредиентов никаких специфических не надо — все ингредиенты, наличия которых требует простой рецепт пасты с брокколи и курицей, обычно есть на любой кухне (ну, за исключением непосредственно брокколи и курицы, о приобретении которых нужно позаботиться). Словом, отличное блюдо для будничного ужина, когда времени на готовку нет, но и есть что попало не хочется. Рассказываю, как приготовить!
Количество порций: 4

Брокколи разбираем на соцветия и нарезаем на небольшие кусочки.

В кастрюле доводим до кипения воду.

В кипиящую подсоленную воду кладем макаронные изделия.

Сразу вслед за пастой кладем в воду брокколи.

Варим до готовности макаронных изделий (впрочем, отварить макароны необходимо до состояния аль денте, т.е. варите на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке).

Отваренные макароны вместе с брокколи откидываем на дуршлаг.

Куриное филе тем временем нарезаем на кусочки.

В сковороде разогреваем оливковое масло. Кладем кусочки курицы.

Добавляем соль, перец и специи. Обжариваем курицу в течение 2-3 минут, пока она не покроется легкой корочкой.

Как только курица подрумянится — добавляем в сковороду молоко комнатной температуры.

Туда же добавляем брокколи и макароны.

Добавляем тертый сыр (в идеале — пармезан, но подойдет и любой другой твердый сыр).

Перемешиваем и готовим 3-4 минуты до полной готовности курицы и остальных ингредиентов.

Паста с брокколи и курицей готова. Приятного аппетита!