Паста «Болоньезе» с вином

• Фарш свино-говяжий
  
  400 Грамм

• Спагетти
  
  200 Грамм

• Лук
  
  1 Штука

• Помидор
  
  300 Грамм

• 
  Орегано (сушеный)
  
  1/2 Чайных ложки
• 
  Базилик (сушеный)
  
  1/2 Чайных ложки

• Пармезан тертый
  
  50 Грамм

• Масло растительное
  
  2 Ст. ложки

• 
  Вино красное сухое
  
  50 Грамм

• Соль
  
  По вкусу

• 
  Перец черный
  
  По вкусу

Простой в приготовлении, очень вкусный рецепт пасты с фаршем и вином, который точно понравится всем любителям итальянской кухни. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Для приготовления пасты «Болоньезе» в домашних условиях можете использовать как свежие помидоры, так и в соку. Летом можно добавить в соус свежий базилик и орегано, с ними соус станет еще вкуснее и ароматнее.

Подготовьте все ингредиенты. Лук почистите, помойте вместе с помидорами, обсушите насухо.

На растительном масле обжарьте нарезанный мелким кубиком репчатый лук.

Добавьте фарш в сковороду. Разбивайте комочки деревянной лопаткой, тушите фарш минут 10.

Помидоры разрежьте на четвертинки, натрите мякоть на терке, кожуру выбросьте. Переложите томатное пюре в сковороду, влейте вино, тушите на тихом огне еще минут 10. Часто вместо свежих помидоров используют помидоры в соку.

Всыпьте сушеные травы, добавьте соль и перец по вкусу.

Параллельно отварите спагетти согласно инструкции.

Переложите спагетти в соус болоньезе, перемешайте все аккуратно.

Готовое блюдо разложите по тарелкам, щедро присыпьте тертым пармезаном и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!