Пангасиус под шубой

• 
  Пангасиус
  
  400 Грамм (филе)
• 
  Морковь
  
  1 Штука
• 
  Лук репчатый
  
  1 Штука
• 
  Помидор
  
  1 Штука
• 
  Сыр твердый
  
  100 Грамм
• 
  Укроп
  
  10 Грамм
• 
  Сметана 20%
  
  150 Грамм
• 
  Соль
  
  По вкусу
• 
  Перец черный
  
  По вкусу
• 
  Паприка
  
  1 Чайная ложка
• 
  Масло растительное
  
  1 Чайная ложка

Простое, но очень вкусное рыбное блюдо с овощами. За счет запекания со сметаной и сыром получается нежная и сочная рыбка. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Таким способом можно приготовить любое рыбное филе. К шубе для рыбы можно добавить другие овощи и даже немного грибов. Не советую заменять сметану майонезом, не будет сливочного вкуса.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пангасиуса под шубой. Овощи тщательно вымойте и обсушите.

Морковь очистите и натрите на средней терке, выложите в миску.

Репчатый лук мелко порежьте и добавьте к моркови.

Помидор порежьте мелким кубиком и добавьте к овощам.

Укроп мелко порежьте и выложите в миску.

Сыр натрите на крупной терке и перемешайте.

Все посолите, поперчите и смешайте со сметаной и паприкой.

Филе пангасиуса порежьте на порционные куски и выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху выложите овощную массу.

Запекайте рыбу под шубой в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 35 минут.

Приятного аппетита!