Ошеек «по-королевски»

Ошеек хорошо моем, обсушиваем бумажными полотенцами.

Это фото-показывает все, используемые мной для маринования мяса

Все специи смешиваем, заливаем соевым соусом, добавляем мин. воду (можно и обычную) и замачиваем мясо часа на 4-5. я замоталась и оно у меня мариновалась ещё и всю ночь)))пошло только на пользу!

В этот раз мы начиняем грибами и болгарским перцем. Грибы я купила уже нарезанные (так удобнее). А перец у меня мороженный с осени (нарезанный соломкой)

Замаринованное мясо обсушим слегка и выложим на застеленный заранее фольгой противень-смотрите на фото-я так заворачиваю мясо-очень удачное решение для полной изоляции мяса
острым ножом делаем надрезы-не совсем до конца, но глубоко

В середину каждого разреза -полоски болгарского перца

А по краям вставляем нарезанные шампиньоны

Майонез и плавленный сыр, использованные мной

Майонезом слегка обмазываю мясо и обкладываю по бокам грибами

Остатки грибов нашли своё применение тоже-они украсили мясо сверху))

Начинаем заворачивать -в первый небольшой кусок фольги-делая из него каркасик

Все! Завернула! И отправляю в разогретую до 180градусов духовку на 2 часа

Прошло 2часа. И вот наш красавец! запах непередаваемый! И очень вкусно!!

Ничего лутшего не успела сфотографировать-как-то совершенно случайно оно быстро сжевалось.. за это фото прошу прощения)))