Отбивные из мяса под картофельной «подушкой»

Захотелось мне удивить гостей, и у меня это получилось.

• Говядина

  —
  600 г

• Картофель

  (вареный)
  —
  6 шт

• Сыр твердый

  —
  150 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Сметана

• Майонез

  —
  100 г

• Соль

• Перец черный

  (молотый)

• Масло растительное

• Уксус

  —
  9 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

• 

  
  

  Мясо нарезать и отбить, посолить, поперчить, добавить уксус и оставить пропитаться на 20 минут.

• 

  
  

  Мясо обвалять в муке и обжарить слегка с двух сторон. Противень обмазать маслом и выложить мясо.

• 

  
  

  Лук заранее обжарьте, выложите на мясо.

• 

  
  

  Варёный картофель натрите на тёрке, выложите сверху лука и мяса.

• 

  
  

  Сверху натрите сыр.

• 

  
  

  Смешайте сметану и майонез, выложите всё сверху.

• 

  
  

  Поставьте в разогретую духовку до 220*С, запекайте до золотистого цвета.

• 

  
  

  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!