Куриное филе — 200 г
Карри — 0,25 ч.л.
Имбирь молотый — 0,25 ч.л.
Паприка молотая — 0,25 ч.л.
Соль лимонная — 0,5 ч.л.
Перец чёрный молотый — 0,25 ч.л.
Сыр твёрдый — 35 г
Для панировки:
Мука пшеничная — 30 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Масло подсолнечное — 65 г
Предлагаю приготовить вкуснейшие отбивные из куриного филе. Нежные, ароматные отбивные отлично подойдут как к праздничному застолью, так и на каждый день. Приготовить такое сытное блюдо совсем не трудно, если внимательно прочитать наш рецепт.
В рецепте используются доступные ингредиенты и специи, которые легко можно приобрести на специализированном рынке или супермаркете.
Для приготовления отбивных из курицы на сковороде возьмите такие продукты.
Промойте и обсушите куриное филе. С помощью острого ножа нарежьте на порционные кусочки шириной, примерно 1-1,5 см.
Каждый кусочек аккуратно отбейте, совсем немножко, так как филе курицы очень нежное. С двух сторон хорошенько обсыпьте специями, которые вы можете регулировать на своё усмотрение. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
В небольшую глубокую ёмкость разбейте куриное яйцо, взбейте вилкой. В другую посуду насыпьте муку. Запанируйте кусочек филе в муке, потом в яйце. Повторите такую процедуру дважды.
Раскалите подсолнечное масло в сковороде. Обжарьте отбивные до золотистой корочки с двух сторон на небольшом огне.
В форму для выпекания налейте масло, в котором жарились отбивные. Переложите мясо. Посыпьте натёртым сыром. Отправьте в горячую духовку на 200 градусов до расплавления сыра и образования румяной корочки.
Отбивные из курицы, приготовленные на сковороде, готовы. Сразу подайте к столу со свежими овощами.
Приятного аппетита!
