Отбивные из баранины

• Бараньи отбивные  — 8 Штук
• Лук  — 1 Штука
• Соль, перец  — По вкусу
• Мясной бульон  — 1 Стакан
• Кукурузный крахмал  — 1 Ст. ложка
• Вода  — 1 Ст. ложка
• Сушеное орегано  — 0,5 Чайных ложки
• Сушеный тимьян  — 0,5 Чайных ложки
• Чесночный порошок  — 0,5 Чайных ложки
• Жир  — По вкусу (для жарки)

Отбивные из баранины готовятся очень просто и под силу даже неопытному повару. Да и что тут может быть сложного – сочная баранина, ароматные специи и горячая сковорода. Бон аппети!

Описание приготовления:

Отбивные из баранины готовятся очень быстро. Натрите мясо смесью соли и специй и обжарьте на хорошо разогретой сковороде до коричневой корочки. На одну сторону должно уходить 3,5-4 минуты. Готовое мясо отставьте в теплое место немного потомиться. При желании можно приготовить луковый соус, который отлично дополнит отбивные. Для этого обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, влейте бульон и доведите до кипения. Добавьте смесь крахмала и воды и варите, помешивая, до загустения. На стол подавайте отбивные с луковым соусом. Приятного аппетита!
Количество порций: 4

Хорошо разогрейте сковороду.

Хорошо натрите бараньи отбивные солью и специями.

Обжарьте отбивные до румяной корочки с двух сторон. На одну сторону должно уходить 3,5-4 минуты.

Дайте баранине немного постоять в теплом месте. А пока приготовим луковый соус.

Обжарьте нарубленный лук в течение 3-4 минут.

Влейте бульон и доведите до кипения. Смешайте крахмал и воду и добавьте на сковороду. Варите помешивая до загустения. На стол подавайте отбивные с луковым соусом.