Отбивная в яйце

• Свинина  — 300 Грамм (можно заменить любым другим филе мяса или птицы)
• Яйцо  — 1 Штука
• Мука  — 100 Грамм
• Соль  — — По вкусу
• Перец  — — По вкусу
• Масло растительное  — 2-3 Ст. ложек

Вашему вниманию простой способ, как приготовить отбивную в яйце, это сытное и вкусное домашнее блюдо, которое знает и любит каждый. Быстрое решение обеда, ведь такое блюдо сочетается с любым гарниром!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления отбивной в яйце предельно прост, справятся даже неискушенные хозяйки. Конечно, совсем уж ленивые могут просто отбить мясо и зажарить его с солью и перцем, но обжарка в яйце и муке как бы защищает мясо от излишней жирности, ведь так оно, с одной стороны, не впитает излишки масла, но с другой стороны, не выпустит весь свой сок на сковородку. Тем более, это действительно просто и не занимает много времени, так что начнем готовку?

1. Мясо, если необходимо, разморозить, и нарезать не очень толстыми кусочками, примерно в сантиметр толщиной.

2. Тщательно отбиваем молотков каждый кусочек.

3. Натираем каждую будущую отбивную солью и перцем, а также приправами и зеленью, если хотите.

4. Теперь готовим две тарелки, и в одну насыпаем муки, в другую же вбиваем яйцо. Ставим на плиту разогреваться сковородку с растительным маслом.

5. Яйцо немного взобьем вилочкой или венчиком до однородного состояния.

6. А теперь каждую отбивную макаем сначала в яйцо, а потом в муку, и выкладываем на раскаленную сковороду. Обжариваем до равномерной золотистой корочки, и можно подавать!

Приятного аппетита! Такая отбивная в яйце в домашних условиях представляет собой довольно сытное и жирное блюдо, поэтому лучше всего ее подавать с овощным салатом. Хотя конечно же, и с любым другим гарниром она идет «на ура». Главное — кушать ее свежей, только с пылу-жару.
Количество порций: 3-4

Пита со свининой

Сэндвичи барбекю со свининой и капустой

Рулетики из сала

Бургеры

Канапе с бужениной

Буритос

Сочный стейк из свинины

Ребрышки к пиву