Рецепт: Острый перец, маринованный с горчицей, в меду. Как приготовить Острый перец, маринованный с горчицей, в меду?
| Продукты (на 8 порций) | ||
| На емкость, объемом 300 мл: | ||
| Перец острый — 250-300 г | ||
| Мёд — 2 ст. л. | ||
| Уксус 9% — 100-120 мл | ||
| Горчица в зернах (сухая) — 1 ч. л. | ||
| Перец черный горошек — 5-7 шт. |
Подготовьте необходимые ингредиенты для острого перца, маринованного с горчицей, в меду. Можно использовать острый перец любого цвета.
Как приготовить острый перец, маринованный с горчицей, в меду:
Промойте стручки перца в воде, счищая пыль и грязь.
Сделайте в каждом перце проколы зубочисткой, чтобы маринад попал и вовнутрь.
В промытые банки всыпьте сухие зерна горчицы и горошины черного перца.
В небольшой емкости смешайте 9% уксус и мёд. (Кстати, 9% уксус можно заменить малиновым уксусом, яблочным и т.д., только его необходимо будет добавлять чуть больше.)
Поместите в банки промытые острые перцы.
Залейте до краев емкости подготовленным маринадом и плотно закрутите крышку.
Храните маринованный острый перец на холоде.
