Это блюдо для любителей по горячее. Курочка получается острая и жгучая. Этот рецепт подойдёт тем кто любит блюда BBQ, но не имеет возможности часто выезжать на природу. Мультипечь поможет в этом. Блюда приготовленные в мультипечи получаются с хрустящей корочкой и очень сочные внутри. К тому же вы приготовите целую курицу за 30 минут ( я жарила в два приёма по 15 минут каждый).
Итак, нам потребуется одна курица, острая чикен масала, чеснок, соль, и немного растительного масла. Chicken Masala это индийская приправа для курицы в состав которой входят черный перец, кориандр, красный перец, кукурма, имбирь, лук, чеснок, кассия, кардамон, кумин, корица, гвоздика, мускатный орех, масе, соль.
Начистим по больше чеснока.
Курицу вымыть и разрезать на небольшие куски. У меня вышло 2 ножки, 2 крылышка и 3 кусочка из грудки. Добавить чеснок и соль.
Добавить чикен масалу и растительное масло и перемешать. Мариновать курицу можно и час или два, но мне хватит и 30 минут. Можно прижать сверху птицу грузом.
Мультипечь включить на прогрев при 200 градусах на 3 минуты.
Выложить половину кусков курицы на сковороду для гриля и поставить в печь жариться.
Включить температуру 190 градусов и время 15 минут.
Курица готова можете загружать вторую порцию.
А я пока буду подавать ароматные и острые кусочки хрустящей курочки, возможно с овощами. . . а может даже и с пивом!
Приятного аппетита и готовьте барбекю не выходя из дома!
