Омлет на хлебе

Вкусный и сытный завтрак для всей семьи. Готовится быстро и также быстро съедается. Рецепт нашла на просторах интернета и он удачно у нас прижился. Может и Вам пригодится!

• Яйцо куриное

  —
  6 шт

• Перец болгарский

  (Красный большой)
  —
  1 шт

• Лук репчатый

  (Крупная луковица)
  —
  1 шт

• Колбаса

  —
  100 г

• Сыр твердый

  —
  70 г

• Хлеб

  (Белый)
  —
  3 ломт.

• Зелень

  (Укроп, кинза, петрушка. Каждого по 3 веточки)
  —
  9 веточ.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• 

  
  

  Берём форму для запекания, у меня 28×18.
  Застелить пекарской бумагой.
  Режем три куска хлеба.
  Заполняем всю форму хлебом.
  Вы ориентируйтесь на свою форму, хлеба может уйти чуть больше или меньше.

• 

  
  

  В отдельную миску разбиваем яйца, взбиваем венчиком.
  Режем мелкими кубиками почищенные и мытые болгарский перец и лук. Колбасу нарезать крупными кубиками.
  Сыр трём на крупной тёрке. Режем помытую зелень.
  Все ингредиенты добавляем в миску к яйцам.
  Солим, перчим по вкусу.
  Хорошо перемешиваем и выливаем в форму на наш хлеб.
  Ставим в заранее разогретую духовку на 20 минут при 200 градусах. Подавать с овощами и зеленью на ваш вкус.