Омлет на сырной подложке

Простое, быстрое блюдо и при этом вкусное и достаточно привлекательное на вид…

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Молоко

  (у меня было на основе сухого)
  —
  1 стак.

• Моцарелла

  —
  50 г

• Сарделька

  (колбаса, ветчина)
  —
  1 шт

• Помидор

  —
  1 шт

• Соль

• Перец черный

  (молотый)

• Сода

  (1 щепотка)

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  1 ч. л.

• Масло сливочное

  —
  1 ст. л.

• Оливки зеленые

  (или маслины, необязательно)
  —
  2 шт

• Корнишоны

  (маринованные, необязательно)
  —
  1 шт

• 

  
  

  Ингредиенты. К
  орнишоны и оливки решила добавить в самом конце, поэтому их нет на фото.

• 

  
  

  Жаропрочную форму хорошо смазать сливочным маслом.
  Сыр нарезать тонкими пластиками, уложить слоем на дно формы.

• 

  
  

  Сардельки нарезать кружочками, уложить поверх сыра.

• 

  
  

  На сардельки положить кружочки помидора.

• 

  
  

  В отдельной посуде хорошо взболтать яйца с молоком, солью, перцем, содой и мукой. Залить эту смесь в форму.

• 

  
  

  Сверху при желании можно положить мелко нарезанные корнишоны и нарезанные кольцами оливки.

• 

  
  

  Поставить в разогретую до 200*С духовку.
  Запекать до готовности.