- Картофель — 3-4 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Огурец — 1-2 Штук
- Соленый огурец — 1-2 Штук
- Горошек — 150 Грамм (консервированный)
- Майонез — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Копченый тофу — 150 Грамм
Без «Оливье» уже сложно представить себе новогодний стол. Однако классический рецепт подходит не всем. Поэтому предлагаю приготовить «Оливье» без колбасы.
Описание приготовления:
Это вегетарианский вариант с копченым тофу, который заменит и колбасу, и яица в салате. Получается ничуть не хуже традиционного варианта, поэтому рекомендую попробовать!
Количество порций: 2-3
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель и морковь очистите от кожуры. Нарежьте на мелкие кубики и готовьте на пару 15-20 минут. Затем остудите.
Огурцы нарежьте на мелкие кубики.
Тофу нарежьте кубиками.
Соедините все ингредиенты вместе. Добавьте в миску горошек.
Заправьте салат майонезом, посолите и хорошо перемешайте.
Оливье без колбасы готов, приятного аппетита!
