Олва

• 
  Манка
  
  40 Грамм
• 
  Масло сливочнoe
  
  15-20 Грамм
• 
  Сахар
  
  1 Ст. ложка
• 
  Вода
  
  120-150 Миллилитров
• 
  Кардамон
  
  1-2 Щепоток
• 
  Изюм
  
  10 Грамм
• 
  Грецкие орехи
  
  10-15 Грамм

Олва — это сладкая жареная манка. Блюдо получается рассыпчатым, совершенно не похоже на кашу, скорее на необычный оригинальный десерт. Готовится олва быстро и просто, так что берите на заметку!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить олву. Количество ингредиентов в этом блюде я даю приблизительные, потому что олву можно готовить без точных пропорций. Количество сахара, манки, воды и сливочного масла можно добавлять больше или меньше. Вместо изюма и грецких орехов можно добавить любые другие сухофрукты по вкусу. Можно также добавить цедру лимона или апельсина.

Подготовьте все ингредиенты.

В сковороде растопите сливочное масло. Добавьте сахар и готовьте, пока он не приобретет золотистый оттенок.

Затем добавьте манку и жарьте, пока она не станет коричневой.

Влейте воду постепенно, небольшим порциями. Манка должна развариться, но оставаться достаточно рассыпчатой и напоминать мокрый песок.

Добавьте молотый кардамон, измельченные грецкие орехи и изюм. Готовьте еще 2-3 минуты.

Олва готова, приятного вам аппетита!