Окрошка без колбасы

Окрошка без колбасы Супы
Окрошка без колбасы


  • Картофель  — 2 Штуки
  • Огурцы  — 2 Штуки
  • Яйцо  — 4 Штуки
  • Редиска  — 8-10 Штук
  • Зелень  — 1 Пучок (укроп, лук, петрушка)
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Минеральная вода  — 3 Стакана
  • Кефир  — 1.5 Стакана


Холодные супы — моя слабость, особенно в летнюю жару. Если вы тоже любите легкие и аппетитные охлаждающие блюда, тогда приглашаю вас на кухню, чтобы повторить этот простой и полезный рецепт!

Описание приготовления:

Почему бы не отойти от классики и не сделать это блюдо исключительно с овощами, зеленью и яйцами? Хочу предложить вам простой вариант, как приготовить окрошку без колбасы или мяса. Легкая заправка на кефире и минеральной воде делает ее еще полезнее. Отличная идея для тех, кто любите легкие и низкокалорийные блюда!
Количество порций: 4-6

1
Картофель отварите в кожуре до готовности. После остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

2
Яйца сварите вкрутую, очистите и также нарежьте.

3
Следом измельчите огурцы и редиску.

4
Добавьте щедрый пучок зелени.

5
Посолите и поперчите по вкусу, все перемешайте.

6
Добавьте кефир и холодную минеральную воду.

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт