Рецепт: Огурцы, маринованные с морковью. Как приготовить Огурцы, маринованные с морковью?
| Продукты | ||
| На 0,5-литровую банку: | ||
| Огурцы небольшого размера — 250-300 г | ||
| Морковь — 50-70 г | ||
| Чеснок — 1-2 зубка | ||
| Укроп свежий — 1 веточка | ||
| Лавровый лист — 0,5 шт. | ||
| Перец черный горошком — 2-3 шт. | ||
| * | ||
| Для маринада: | ||
| Вода — 250-300 мл | ||
| Сахар — 0,5 ст. ложки | ||
| Соль — 0,25 ст. ложки | ||
| Уксус 9% — 20 мл |
Подготовить продукты.
Как приготовить маринованные огурцы с морковью:
Морковь очистить и нарезать кружочками.
Огурцы тщательно вымыть.
Разложить огурцы и морковь в подготовленные банки.
Добавить промытые веточки укропа, лавровый лист, перец горошком, очищенные зубчики чеснока.
Приготовить маринад. Для этого смешать воду, соль, сахар. Вскипятить. Добавить уксус.
Кипящим маринадом залить огурцы с морковью в банках.
Прикрыть банки крышками, поставить в кастрюлю, налить воду до плечиков банок (на дно кастрюли предварительно уложить тканевую салфетку). Стерилизовать 0,5-литровые банки с огурцами 8-10 минут. Затем закатать.
