Для меня это еще один удачный союз огурцов, оливок и сметаны. Даже если вы не очень жалуете огурцы, то в таком сочетании они вам понравятся. Сметана дополняет нейтральный вкус огурцов молочной кислинкой, укроп придает аромат, а оливки дают соль и пикантность. Все это можно сдобрить щепотью черного перца, и тогда салат придется по вкусу даже мужчинам, любителям острого.
Приготовление простое, как дважды два. Нарезать, смешать и сдобрить.
Подготовьте все необходимые ингредиенты для огуречного салата с оливками и сметаной.
Огурцы слегка очистите от кожицы. Если они свежайшие, то можно только срезать кончики. Нарежьте огурцы произвольными кусочками или дольками.
Добавьте измельченную зелень и лук. Можно даже обойтись без зеленого лука, все равно получится вкусно.
Оливки разрежьте пополам и также добавьте в салатник. Можно взять не только зеленые, но и черные оливки.
Сдобрите все сметаной, черным перцем, и если необходимо, то добавьте соль. Все перемешайте и готово.
Огуречный салат с оливками и сметаной подайте к мясным или рыбным блюдам, к любым гарнирам и как самостоятельный легкий перекус. Приятного!
