Овощное рагу с патиссонами

Патиссон — 500 Грамм
Кабачок — 500 Грамм
Томат — 300 Миллилитров
Луковица — 1 Штука
Чеснок — 1-3 Зубчиков
Оливковое масло — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Петрушка — 1 Пучок
Сыр — 1 Щепотка
Перец чили — По вкусу
Помидор — 2 Штуки

Для любителей простых и полезных блюд предлагаю попробовать удивительно легкое, вкусное и очень аппетитное овощное рагу с патиссонами в домашних условиях.

Описание приготовления:

1. Для начала необходимо подготовить овощи — патиссон и кабачок. Тщательно их вымыть, обсушить и нарезать средними кубиками.

2. Луковицу, перец чили и чеснок очистить и измельчить.

3. В сотейник налить немного растительного масла и как следует разогреть.

4. Отправить туда лук с чесноком, а через пару минут кабачок и патиссон. Обжарить на среднем огне минут 5-7.

5. Добавить немного острого перца. При желании в рецепт приготовления овощного рагу с патиссонами можно добавить также морковь, картофель и другие овощи по вкусу.

6. Влить в сотейник томат, посолить и поперчить все по вкусу.

7. Тушить на среднем огне рагу около 20 минут.

8. Тем временем вымыть и нарезать тонкими ломтиками или кубиками помидор. Добавить его в сотейник и тушить рагу до полной готовности.

9. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.

10. Натереть на терке маленький кусочек сыра — он отлично дополнит овощное рагу с патиссонами в домашних условиях при подаче.

11. Когда блюдо готово, его можно сверху присыпать зеленью и добавить щепотку сыра.

Вот такой простой рецепт овощного рагу с патиссонами, который обязательно стоит повторить.

Приятного аппетита!
Количество порций: 6-8

средняя оценка: 4.5, всего
голосов: 4

Рекомендуем рецепты:
Мясо с грибами и картофелем

Картофельная запеканка с печенью трески

Слоеный салат из тыквы, свеклы и яблок

Манник с тыквой на кефире

Помидоры с горчицей на зиму