- Картофель — 2 Штуки
- Кабачок — 1 Штука
- Перец болгарский — 1 Штука
- Стебель сельдерея — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Капуста брокколи — 100 Грамм
- Брюссельская капуста — 100 Грамм
- Помидоры — 2-3 Штук
- Соль — 10 Грамм
- Паприка — 1 Чайная ложка
- Масло растительное — 50 Грамм
- Зелень петрушки — 10 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Сухой базилик — 1 Чайная ложка
Пожалуй, это самый быстрый способ приготовить вкусное и полезное рагу из разных овощей, какие найдутся под рукой. Рагу может быть самостоятельным блюдом или в качестве гарнира.
Описание приготовления:
Никакой особой инструкции по приготовлению овощного рагу в пакете для запекания нет, просто порежьте овощи, посолите, поперчите, добавьте пряные травы по вкусу, выложите в пакет и запекайте до готовности.
Количество порций: 5
Совет от повара:
Набор овощей и пряных трав для овощного рагу может быть самым разным, которые доступны в данный сезон. От этого будет зависеть конечный результат, который в любом случае будет ароматным и вкусным, а главное, полезным.
Подготовьте ингредиенты.
Картофель нарежьте кубиком.
Морковь нарежьте по форме на своё усмотрение, можно кубиком, а можно фигурным ножом.
Кабачок порежьте кубиком.
Стебель сельдерея измельчите.
Болгарский перец порежьте кубиком.
Брюссельскую капусту можно положить целиком, а можно половинками.
Капусту брокколи порежьте соцветиями.
Порежьте помидоры кубиком или дольками.
Чеснок измельчите.
Лук порежьте по своему усмотрению кольцами или мелким кубиком.
Порежьте зелень петрушки.
Сложите все овощи в пакет для запекания.
Посолите, поперчите, добавьте паприку, пряные травы, например, базилик.
Влейте растительное масло прямо в пакет.
Встряхните пакет, чтобы всё содержимое перемешалось между собой, закрепите пакет зажимом, оставив немного воздуха в пакете, положите в форму для запекания, отправьте в духовку при температуре 180-200 градусов на 45-50 минут.
Через 40-50 минут рагу готово.
Овощное рагу отлично подходит в качестве гарнира, например, к крылышкам «бон-бон», которые готовились рядом с овощным рагу, столько же времени по продолжительности.
